百合的营养价值非常的丰富，含有多种营养元素，并且具有美容养颜的功效。百合非常适合寒冷干燥的冬季，因其具有滋阴润燥、清心安神等功效，可以有效预防冬燥。lindao.tmall.com
中医认为，人的肌肤的好坏同时反映出一个人的身体健康状况。要想从根本上改善肌肤问题，就应由内而外的调理肌肤。百合种含有丰富的营养物质，蛋白质，淀粉，维生素，钙等多种微量元素，对人体中的肠胃、肺、肝脏等器官都具有一定的修复滋养作用，从而可以达到内调的作用。
便秘是可以影响人体皮肤的健康状况的。百合中的丰富的果胶，能加强大肠功能，促进排便，排便通畅，身体中的毒素便能排出体外，起到排毒、瘦身、养颜的功效。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头目晕眩、眼睛发黑甚至癔症，食百合后得到有效的治疗。可取生百合2-90克，蜂蜜1-2匙，拌和蒸熟，临睡前适量食之 (注意不要吃太饱，同时应少吃晚饭)。
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。
经常食用百合，可以起到红润肌肤的作用。这是因为百合种含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，能有效的改善贫血，避免了因贫血引发的皮肤苍白、唇色无华等容颜问题。
百合助颜食谱：lindao.tmall.com
银杏芦笋炒百合
材料：银杏，辅料：百合，鲜芦笋，胡萝卜，调料：盐，鸡精，白糖，水淀粉。
做法:
1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片。
2、坐锅点火倒入水，水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用。
3、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒。
4、加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
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