雪莲果长相和红薯看起来差不多，可以当水果吃，还可以炖菜，做汤，吃法相当的多元化。雪莲果的营养价值十分丰富，其中含有20种人体必需的氨基酸以及丰富的矿物质，对人体有很大的益处。尤其是现在人们生活压力的增大，工作节奏的加快，适当食用雪莲果对缓解情绪紧张有很大的帮助。lindao.tmall.com
雪莲果可以帮助人们调理血液，降低血糖，血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。
那么这种天然美容果品应怎样食用呢？
1、炒肉丝
经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
2、炖排骨
冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
3、做甜饼
将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点。
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