苦瓜，众所周知，非常苦，很多人闻之色变，但事实上，中国普遍栽培苦瓜，对美食界和医药界都有很大好处。
从美食角度上讲，不喜欢吃的都敬而远之了；对于喜欢吃苦瓜的人来说，苦瓜是他们餐桌上的美味佳肴，味虽苦，但清香无比，而且可以提高食欲。
从医药角度上来说，苦瓜就没有很强烈的争议了。传统中医认为，苦瓜有清暑解毒、明目、益气壮阳的功效。同时也可以降血糖、养血滋肝、养颜嫩肤。
那么苦瓜对于减肥瘦身，是否有效呢？
1、热量低
每100g的苦瓜只含有18卡的热量，比西红柿的热量还低7卡，所以是很不错的减肥蔬菜，而且进食苦瓜能够产生很是强烈的饱腹感。而且苦瓜中所含的苦瓜素，能够有效的预防脂肪合成。
2、排毒
苦瓜能快速的帮助排除身体内堆积的毒素，避免体内毒性的堆积。这对于女性来说，这是非常好的排毒方式。同时又能抵抗癌症、肿瘤，减肥养生两不误！
3、美容养颜
苦瓜中含有丰富的维生素C，加上特殊的生理活性蛋白质，这绝对能够帮助促进新生皮肤再生皮肤新生，具有很强烈的养颜美容功效。
4、降低血糖。
苦瓜中含有促进胰岛素分泌的成份，能够很有效的帮助促进血糖控制，预防糖尿病的出现，所以苦瓜也有"植物胰岛素"的美誉，而对于那些特殊的减肥人群，这绝对是个不错的选择!
苦瓜，其实是一种药食两用的食疗佳品，尤其是夏季，一杯清凉的苦瓜汁，一定是减肥解暑的不二之选！
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