中医云:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”古人认为,冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节,应讲究“养藏之道”。也就是说,冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时进补能更好地发挥补药的作用,投资少、见效快。事实证明,冬令进补不仅能调养身体,还能增强体质,提高机体的抗病能力。“今年冬令进补,明年三春打虎”,这一谚语流传已久。又是一年冬天将至,工作之余的人们不要忘了给自己的身体补一补。
灵芝具有补肾温阳、固本培元的作用,正适宜冬季进补。下面,就为大家推荐几款灵芝药膳,为您的身体送去灵芝的健康关怀。
1、灵芝八宝粥
原料:
紫灵芝片10克,莲子20克,蜜枣10枚,百合15克,小米100克,糯米50克,芝麻10克,薏苡仁15克。
制作方法:
将紫芝加水煎煮取汁,放入莲子、蜜枣、百合、小米、糯米、芝麻、薏苡仁,武火煮开后,改文火煮至汤稠烂,加入适量白糖或蜂蜜后即可食用。
保健功用:
冬季很多人四肢畏寒不温,常食此粥具有益气补血、安神养心、健脾和胃、提高机体的耐寒能力,增强免疫力,祛湿解毒、预防感冒之功效。
2、紫灵芝陈皮老鸭汤
原料:
紫芝30克,陈皮5克,老鸭1只,蜜枣2枚,油,盐,味精适量。
做法:
先净老鸭剖洗干净,去毛、去内脏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
药膳功用:
陈皮:具有行气健脾、燥湿化痰的作用;
老鸭肉:具有滋阴补虚、利尿消肿的作用;
蜜枣:具有补中益气、润肺生津的作用。
此药膳具有增强体质,提高人体免疫力,补中益气,养颜聪耳,滋阴补虚,利尿消肿,润肺生津等保健功用。
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