灵芝孢子粉破壁后的储存方法是否恰当,直接影响到产品的功效。一般破壁率高的灵芝孢子粉应呈湿粉末状,因为孢子中含有20%的三萜油脂化合物,破壁后溢出与孢子搅成了粘湿粉末状。孢子油闻起来有油腥味,如果天气比较热,孢子油的温度会增高,容易挥发分解掉。
所谓灵芝孢子粉的氧化,主要是指破壁后的孢子粉内的孢子油,由于保存不当,内含物因长期裸露于外界环境中,出现变质的情况。当然,我们知道孢子油是灵芝孢子粉的精华成分,所以如果孢子油一旦氧化掉,效果肯定是大打折扣。
其实,解决破壁灵芝孢子粉的氧化问题是非常简单的,孢子粉在破壁过程中要能够保证温度不会升高,并在真空环境下破壁,这样就可以保证灵芝孢子粉破壁时候不会被氧化。
很多因素是孢子粉氧化的原因。比方说孢子粉的包装方式,孢子粉的氧化是一个缓慢的过程,消费者不要以为灵芝孢子粉一旦开封就会被马上氧化掉,因为孢子粉中还有一种微量元素硒本身就具有抗氧化的效果。所以建议消费者在够买的时候不要选择大包装的孢子粉,以免食用后也是效果甚微。
因此孢子粉应隔绝空气,低温阴凉处保存。破壁灵芝孢子粉开封后,将开封口密封好,可以放置在冰箱保鲜或者冷藏。
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