癌症病人在康复期一般不用忌口，原则上以“四高一低”(高热量、高蛋白、高维生素、高无机盐和低脂肪)为主。可根据体重的变化或患病前后、治疗前后作自身对照，比一般常人增加约20％的蛋白质及热量。海产低等动物蛋白质和牛奶里的蛋白质有抑癌功效。因此，癌症病人可多补充海虾、鱼类、瘦肉类、蛋乳和豆制品等。维生素的抗癌功效已被公认，维生素A、E、C、K以及叶酸，都有抗癌防癌作用，这些营养广泛存在于动物肝脏、植物油、水果、蔬菜中，癌症病人可常选择食用。纤维素能刺激肠蠕动，保持肠道清洁，排除在肠道内长时间停留的致癌物质。癌症病人由于肠蠕动减弱，故每餐应常吃含纤维多的食物，如各种谷物、水果、蔬菜等。微量元素虽然在体内含量很微，但生理功能很大，很多微量元素具有防癌、抗癌的双相作用，这些物质广泛存在于各类动植物食品中，只要不偏食，一般都能从食物中获得。因此，癌症病人在康复期，应根据自身消化吸收能力及食欲情况，定量、少食、多餐、有计划地摄入足够的热量和营养；同时，应注意避免因某种食物抗癌，就大量食用，造成偏食，要力求摄食多样化，以保证营养物质的全面摄取与吸收。
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