灵芝只有在保质期内食用，才有食用的价值。过了保质期的灵芝，可能并没有坏，但是灵芝的木质化可能会严重些，几乎没有什么食用的价值了。我们为您提供关于灵芝是否在保质期内的一些鉴别方法，如下建议：
灵芝是否过保质期主要看采摘时间和生存基质，椴木栽培的会更长些。
从灵芝本身判断灵芝的情况：
一、要看灵芝表面是否有霉变和虫蛀；
二、要看灵芝子实体是否木质化很严重，就是看有没有菌味，是否像木材一样。
灵芝采摘后保质期一般2年左右。如果保存方法科学，外界温度适宜的话，可以达到5年。但是，即使这样，我们也不建议食用了，因为灵芝木质化严重，就没有什么营养价值了。
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