材料：大米3杯( 100g)，新鲜人参2根，大枣5枚，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆3匙，水3杯( 500ml)。
烹饪方法：新鲜人参洗净后切成小块。大米洗净，放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去核后切丝，栗子切厚块。红豆和黑豆泡水，待软后使用。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖1小时后即可。
食用功效：补中益气健脾。适用于因脾胃气虚、运化失职所致的饮食不香，腹部虚胀，大便溏软，稍食寒凉则脘腹不适，甚至泄泻者。
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