西洋参炖鸡汤作为一种滋补保健佳品，早已为世人熟知。我国最早的药学专著《神农本草经》，将西洋参炖鸡汤列为上品，说它能“补五脏，安精神。定魂魄，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年。霜降时节，喝一碗西洋参鸡汤便是最佳选择。
主料：鸡腿4只、西洋参20克
辅料：枸杞子20克、红枣6粒 lindao.tmall.com
西洋参：补气养阴，清热生津。
枸杞：养肝，滋肾，润肺。
红枣：补中益气、养血安神。
做法：
1）先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。
2）鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。
3）将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。 lindao.tmall.com
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