清淡猴头菇纯素汤
猴头菇性平、味甘；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。
清淡的猴头菇汤，常喝有保健功效哦。
主料
猴头菇 (2个)
调料
姬松茸 (3个) 桂圆 (3个) 枣 (3个) 绿豆芽 (适量) 盐 (适量)
厨具
煮锅、砂锅、汤锅、炖盅、电子瓦煲
做法
1取2个猴头菇，大约30克。
2猴头菇加水，泡发。
3挤干水份。
4换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。
5用剪刀剪掉猴头菇的老根。
6把泡发后的猴头菇撕成小朵。
7把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。
8把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮。
9加适量盐，完成。
小窍门：
