材料
做法
1、鸡洗净，将鸡斩件用酒、盐、糖、生抽、生粉腌十五分钟左右。
2、虫草花用清水泡软。
3、冬菇泡软后洗净切丝。
4、荷叶洗净在滚水里浸软后平铺在碟子上，将腌好的鸡块倒进去，上面再铺上虫草花和冬菇，最后淋上生油。
5、将荷叶折好用牙签固定，放锅里大火蒸十分钟左右。
6、将蒸好的鸡拿出来，用剪刀将多余的荷叶剪去便可。
虫草功效：
壮阳补肾，增强体力、精力，提高大脑记忆力。平喘止咳，对肺气肿，气管炎有较好疗效。明显降低血糖、尿糖，对糖尿病患者有良好疗效。降低血压、缓解高血压，对脑血栓，冠心病，手足麻木都有较好疗效。抗菌、抗炎、抑癌，能明显增强机体免疫力。延缓衰老，润燥通便，润体美容，快速消除蝴蝶斑。
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