古诗有云：“尾闾不由沧海竭，九转灵丹都慢说；唯有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”
诗中所谓“斑龙顶上珠”指的即是鹿茸，意思是说，人的精力耗费过度，用丹药医治作用缓慢，只有用鹿头上的嫩角才干补虚疗体。我们都晓得，雄鹿到了必定年岁头上就会长角，初发时嫩如春笋，其外表一层纤细的羽毛即是鹿茸了。嫩角渐渐长大，逐步老化变成鹿角，羽毛也就随之掉落。
如今市面上的鹿茸首要产于东北的梅花鹿角和西北的马鹿角。
马鹿角个头大，但药用质量梅花鹿角较高。鹿茸有“二杠”、“三岔”等不一样标准。锯收的鹿茸整体呈圆柱形，有1个分枝的称为“二杠”，有两个分枝的变成“三岔”。大多数消费者买的是加工完结的鹿茸片，便于食用。薛教授说，鹿茸老了即是鹿角，所以消费者在买鹿茸片时也要挑选嫩的鹿茸，鹿茸片周围色彩呈白色或灰白色，中心呈灰褐色或灰黄色的质量较好。服用鹿茸片时剂量为1－2g，将鹿茸原药材或鹿茸片破坏为末，然后冲服，也可将鹿茸片置于口中含服，或泡药酒。鹿茸含活性成分，不耐高温，故通常不入汤煎。
明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“长于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。
鹿茸内除了富含很多的骨胶质，还富含脑素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、维生素A、蛋白质、钙、磷、镁等。
鹿茸作为中药，其药性甘、咸、温、入肝、肾经，能增强免疫力，抗疾病抗衰老
老年人每年冬天恰当服用可健壮身体、延年益寿；还能补肾（阳）虚、益精血、强筋骨，用于肾阳缺乏，畏寒乏力，阳痿滑精，尿频遗尿
女子补孕及虚寒，产后衰弱，崩漏等症。
也用于精亏血虚、腰脊酸疼、骨软无力、精力疲倦、晕厥耳鸣等症
在医师指导下，鹿茸还用于小儿肝肾缺乏、发育不良、筋骨萎软、行迟齿迟、颅门过期不合等症
鹿茸中的脑素具益智作用，能使思想灵敏、增强回忆；若精力萎靡、面无光泽、体虚气短、毛发枯黄、目光无神、眼袋显着的中青年人用鹿茸进补，可起到精力饱满、容光焕发、体质安康、头发漆黑、神采飞扬的作用。
鹿茸这么补养，但也不是所有人都能受补。有五种状况不宜服用鹿茸：
一、有“五心烦热”表现，阴虚的人；
二、小便黄赤，咽喉枯燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热表现的人；
三、常常流鼻血，或女子行为量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
四、正逢伤风感冒，呈现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
五、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易发怒而肝火旺的人
