鹿茸血是采割马鹿茸或梅花鹿茸时流下的血液，因从鹿茸上得来，所以其中某些成份与鹿茸相近，其性热，能补肾壮阳，强健筋骨，填精血，祛风湿。若在纯粮高度白酒泡制调配后既为纯正鹿茸血酒，其功效更甚。
鹿茸血酒的制作方法
配料：新鲜鹿茸血、优质高度白酒（40—50度）。
色泽：鲜红有光亮，无血凝块。并有细微血浆沉淀物。
口味：具有白酒的纯酒香味。
鹿茸血酒具有以下几种功能 ：
一、补肾壮阳功能：
鹿茸血甘温，入肾经，补肾阳，强督脉(督脉起自会阴部，循背部脊椎正中线向上，经过后颈部，越过头顶部，止于颜面部的上齿龈的正中，此为阳经脉的总纲)，为壮阳起痿、补精填髓之要药。故临床多用之治疗阳痿早泄、遗精滑精、遗尿尿频、耳鸣耳聋、产寒泄泻等肾阳不足之症。如神经衰弱造成的性冷淡、阳痿、滑精等有明显疗效，房事具有耐持久力的效果。
二、滋阴功能 ：
祛面部色斑、抗风湿、抗炎、维护机体平衡。用于肝肾不足，冲任不固，四肢厥冷，经多色黑之崩漏下血症。主要有疝气、赤白带、腹内肿块、胸腹内脏机能失调、元气虚弱等病症，有哮喘、腹痛、月经不调、宫冷不孕及肠鸣等症状。用于白带清稀如水、量多如注、无臭气，小腹和四肢发冷，腰酸腿软，头晕眼花，小便清长等肾阳不足之虚寒带下病。
三、生精强骨功能：
入肝、肾二经，能补肝肾，“肾藏精主骨，肝藏血主筋”，故有益精血、强筋骨之功，可用之治疗虚劳消瘦、目眩头晕、痿软行迟等症。
四、托毒生肌功能：
鹿茸血甘温，能补精血，性温能通脉络，故可以治疮疡久溃不敛，或阴疽内陷不起之症，以托毒生肌。
服用鹿茸血酒能焕发精神，强壮身体，功效比普通鹿茸要好，因鹿茸为鹿之督脉最强，所以鹿茸血能强人督脉，有助于人体贯通任督二脉『注，督脉即人后背正中线』，曾经有报道说常喝鹿茸血可以治愈强直性脊柱炎。
健康提示：阴虚火旺体质患者忌服鹿茸血酒。
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