木耳作为著名的山珍，被赋予“素中之荤”之美誉，在世界上也被称为“中餐中的黑色瑰宝”。患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能减少脑中风、心肌梗死的发生危险。同时，巧食木耳也是爱美女士减肥的一种小妙招哟。
减肥食谱一：黑木耳蒸鸡
原料：黑木耳30克，鸡肉200克。
做法：将黑木耳用清水泡发，洗净，备用；把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟。
减肥食谱二：木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：1、先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
减肥食谱三：黑木耳滚猪肝汤
原料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。
做法：1、先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。3、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
林岛木耳友情提示：现在的食品安全真让人不放心，所以大家在平时选购食材的过程中一定要特别细心，严妨“病从口入”！
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