西洋参做汤
西洋参蜂蜜汤
用料：西洋参１０克，蜂蜜５０克，冰糖２００克
做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。
功效:祛火、防暑、防便秘。
西洋参枸杞当归汤
原料：西洋参１０克当归１０克，枸杞１０克，新鲜鱼尾（或猪肉、鸡或牛肉）。
做法：加水２－３杯，一起炖煮成清汤。
功效:增强体力，补肝肾。
西洋参瘦肉粥
做法：用闷锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约５分钟；加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲；煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
