林岛北虫草（金虫草）的口感：上乘的虫草，入口肉头，有嚼劲，做出的汤汁滋味清香。虫草素含量在0.3%左右，虫草酸含量在25%左右，虫草多糖在3.2%左右。用手抓虫草时，手上会染黄色粉末是正常的。因为这个是虫草本身带有的孢子粉，孢子粉丰富才好，如果没有就说明是劣质虫草。这个也是金虫草的名字的由来原因。
1、虫草花小炒：虫草花，瘦肉，黑木耳，适量，青红辣椒各一。黑木耳泡发。瘦肉切丝，加调料腌制抓匀。配菜切丝。虫草花略泡，先将肉丝炒好盛出，然后炒虫草花和配菜，炒至熟加入肉丝拌匀。一道美味的虫草花小炒完成喽。
2、人参虫草鸡汤：
将鸡肉准备好，和适量的虫草、人参片。鸡肉切块，焯水，盛出，放入砂锅中，加入适量清水，放入调料，把备好的虫草和人参片也加入，一起炖至肉熟。起锅前放几粒枸杞，补气养颜增强体质的人参虫草鸡汤做好了。
3、凉拌虫草花：
虫草花，用清水浸泡十分钟备用。小米椒与尖椒切成小圈，葱切成小葱花，蒜剁成末，然后把除葱以外的原料放入碗里，调和成调料汁，清洗干净后的虫草花，焯水后捞出沥干水份，放入盘里，把调好的汁淋在上面，撒上葱花就可以了。
4、虫草肉丝粥：
鸡胸肉用水焯熟，撕成丝，煲好一锅小米粥，把虫草花放进去再煮一会，接着放焯熟的鸡丝，下少量盐调味即可。将生菜切碎加入粥中，营养搭配更均衡。
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