保鲜参是应用现代食品保鲜技术，加工而成的人参品种之一。保鲜参具有鲜参的优良品质，它适合于泡酒、烹制菜肴、口服、美容。它也是近年来新产生的人参加工品种，具有食用方便、利于吸收等特点，老幼皆宜。
林岛保鲜参，纯天然，无农残，无添加。卢头大，参形饱满，参须完整，参味浓郁。
林岛保鲜参与其他保鲜参优劣对比：
林岛保鲜参：主根呈圆形或仿锤形，参形饱满。主根有横皱纹，表皮呈黄色，无漂白。顶端芦头大，参须完整，营养价值高。
其他劣质保鲜参：整体个头小，参形干瘪不饱满。颜色发白，有明显硫磺熏过的迹象。参须不完整，营养价值低。
保鲜参吃法：
泡酒：将人参放入装酒的容器里，大概20天左右即可饮用，每天两次，每次5克左右即可。
炖肉：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和肉类一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
煮水：将人参切成2CM薄片放入瓷碗加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。
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