很多顾客都知道西洋参可以用来泡酒，炖汤，其实还有很多服用方法都可以达到意向不到的效果。今天给大家讲讲西洋参的服用和家庭药膳：
服用方法：
1.煲汤：
将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。
2.煮粥：
取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
3.含服：
将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2-4克，早饭前，晚饭后含于口中，细细咀嚼。
4.泡酒：
取西洋参30克置于干净的容器中，用米酒500克浸泡，密封7日后服用。
5.蒸服：
将西洋参研成粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
6.冲粉：
将西洋参研成细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，置于杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，克重复冲服几次至无味。
7.炖服：
将原皮西洋参切片，每天2-5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3-5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用。
药膳：
1.益智：
西洋参5克，灵芝10克，煎水服，每日2次，强身健脑，久服令人益智不忘。
2.补气，增强免疫力：
西洋参切片，取3克放入杯中，代茶饮。
3.润肺止咳
西洋参10克，冰糖4两，南杏仁2两，入炖盏，隔水猛火炖2个小时即可。
4.久咳
西洋参5克，百合30克，加蜂蜜80克，蒸热食之可治肺阴虚咳嗽，对久治难愈之咳效果较好。
5.补气血
西洋参5克，龙眼肉30克，冰糖20克，清蒸、治气血虚弱，或者年津液不足，心悸，为补气的良方。
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