金虫草，也叫蛹虫草，蛹草，北虫草，是北冬虫夏草的简称。具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能，补肾壮阳、益精气、防止衰老等功效。金虫草是一种食用菌类，其特点是低热量，低脂肪，零胆固醇，高矿物质，高蛋白。（林岛金虫草品质极好可以考虑）下面介绍一款家常虫草的做法，功效多多哦。
材料:
虫草花3克，嫩豆腐1块，高汤1碗，瘦肉30克，青葱数根，麻油（或不放），盐，生抽，红薯粉，料酒，蚝油，胡椒粉，味精（可免）
做法:
1.瘦肉切成丝，用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。
2.豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。
3.虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。
4.冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟。
5.汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟。（“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐在汤里多煮汤会更鲜）
6.倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。（火都不要开大）
7.汤变粘稠后，把火开大，倒进肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精（可免）调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可。（不喜欢麻油味的可免放）
扫一扫加入林岛，更多惊喜等着您~
详情了解林岛养生食谱请点击
购买林岛金虫草请点击
更多林岛健康资讯请点击
