花旗参既有补气的作用,又有滋阴的作用,服用后不会上火;而雪蛤是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种,一般用于治疗身体虚弱、神疲乏力,盗汗不止等。两者搭配,可以提高人体的免疫功能,补肾益精,养阴润肺。具体做法如下:
材料:雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
做法:将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。将姜汁与白酒混合在一起,将雪蛤去腥味后,备用。将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
下图为 林岛花旗参:
下图为林岛雪蛤:
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