铁皮枫斗是由铁皮石斛鲜条加工而成，是中国一味名贵的中药材，多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高15-30厘米，粗2～4毫米，在民间，铁皮枫斗被誉为“救命仙草”。
清乾隆年间《本草从新》记载：“铁皮石斛，味甘者良，分布于中国安徽西南部（大别山）、浙江（雁荡山）、云南东南部（石屏、文山、麻栗坡、西畴）素有中国铁皮石斛之乡”的美誉，因品质上乘，被奉为圣品，历代为皇室贵族所享用。
林岛铁皮石斛具有的功效：
一、增强免疫力
铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡 红细胞的吞噬能力。
二、抑制肿瘤
林岛铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
三、明亮眼目
林岛铁皮石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
《本草纲目》 《中药大词典》等中国古代多部医学著作中都记载了铁皮枫斗的药用功能。林岛铁皮枫斗除具有上述功效外，还具有滋阴清热，益胃生津，补五脏虚劳，内脏不足，益精壮骨，厚肠胃，安神定惊，逐邪排脓，轻身延年，养颜润肤等诸多功效。历代名医如华佗、张仲景、孙思邈、李时珍等都曾用铁皮枫斗养生保健、做配方治病，他们都认为滋阴养生是强身之根本，补益之必须。
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