西洋参适宜气阴两虚有热的人群，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，都可以食用西洋参。
西洋参的补气功效柔和，且气阴双补。具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
长期服用西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。
西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
西洋参的药效发挥较慢，其主要成分大部分是水溶性物质，能够很好地溶解在水中。因此，泡水喝可以慢慢饮用，更好地被人体吸收，从而达到治疗效果。
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