园参是人工种植人参，故称园参，民间称“人参”多为此品种。园参由于其加工方法不同，又可以分为生晒参、白参、红参等等。主产区产量有大到小依次为吉林省白山市、通化市，黑龙江省，辽宁省，朝鲜，韩国，（其他地区）。
两种园参主要功效及其作用
生晒参
生晒参是在秋季茎叶将枯萎的时候进行采挖，洗净晒干而成。生晒参的药性平和，以补气为主，尤其适合于气阴不足者。
生晒参分为两大类
一、硬支：浆足饱满，质量重。70左右的温度烘干；
二、软支：浆不足皮皱，质量轻。放置通风阴凉处阴干，或者低温烘干。
红参
红参的加工方法是用人参经过浸润，清洗，分选，蒸制，晾晒，烘干等工序加工而成。红参的特征：质坚，体重且脆，气香，味微苦。红参是参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。
日常用法介绍：
红参的日常用法很多，可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服，也可煎汤、炖用。其中含嚼是最简单的服用方法，将红参切成薄片，取2-3片3克左右含于口中片刻，待口中唾液丰富之时细嚼咽下。或可泡茶饮用，即将红参切成薄片，取2-3克放在碗内或杯中，加开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用，反复几次后将参片嚼服咽下。研末使用时，将参磨成细粉，每天吞服，该法红参用量较少，具体可视个人体质而定，一般每次1-1.5克即可。
炖红参最好隔水炖，炖前以湿布包裹，待参条回软后，切成薄片，取3-5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟即可服用，服汤后的人参片可再炖两次饮服，为了避免浪费，最后带汤连渣一起吃下。应注意参汁炖好后，不要急于揭开盖，应待其自然降温，稍凉时服。红参食用时常常伴有一定的苦味，若求口感较好，可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，既滋补强身，又可消除苦味，但参应后放，时间不宜过久，一般不要超过2小时。lindao.tmall.com
但是，“身体不虚”和“阴虚易上火”的人不适合用红参。很多人一有不适，就认为是营养不足，身体虚了，而事实上相当一部分人存在营养过剩的情况，尤其城市居民，不适宜乱吃补品，特别是红参这样大补之品。因红参偏温，有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等“阴虚易上火”症状的人，也不宜使用红参。
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