人参花又名“神草花”，是采撷名贵的人参含苞待放的蓓蕾，自然烘晒而成。人参花长至四年方始开花，每棵人参花每年仅开一朵小花，每60斤人参仅能采得一两参花，真可谓是弥足珍贵，素有“绿色黄金”之称。用之冲泡而饮，苦中带甜、清爽可口、解渴、解毒、善于生津又不耗气。lindao.tmall.com
人参花的功效：
1、对心血管系统的影响 人参花蕾皂甙具有明显的抗休克作用，可减少失血性休克太乳酸脱氢酷(LDH)，活性，改善微循环因缺血所致的缺氧环境[1];还可降低失血性休克太心、肝、肺组织中过氧化脂质(LPO)的含量。
2、抗溃疡作用 人参花皂甙60mg/kg肌内注射对幽门结扎，利血平、阿司匹林所致的实验性胃溃疡动物模型均有抑制作用，并能明显抑制大鼠胃液分泌量、降低胃酸酸度及蛋白酶的活性。对组胺和已酰胆碱引起的大鼠和豚鼠离体肠痉挛性收缩，也有部分对抗作用。
3、抗肿瘤作用 人参花皂甙体外试验可提高小鼠脾脾脏天然杀伤细胞(NKC)活性，并可在刀豆球蛋白-A(Con-A)存在情况下诱生γ-干拢素(γ-IFN)和白介素-2(IL-2);在体内试验中可提高正常小鼠的NKC活性，并可使种植种瘤小鼠的NKC活性、产生γ-IFN和IL-2的能力得到增强。
4、延缓衰老作用 人参花糖液饲喂蜜蜂，可邮体质明显强壮，工作时间长，效率高，采蜜量明显增加。
5、其他作用 人参花皂甙达可使大鼠尿量明显减少，呈现显着的抗利尿作用。lindao.tmall.com
但是哪些人不适宜喝人参花呢？
1、失眠患者：这是因为人参花中所含有的一些物质具有兴奋神经中枢的作用，如果失眠患者服用了人参花，那么会导致大脑皮层更加的兴奋，体内的平衡就会受损，这样失眠的情况就会加重。
2、胃病患者：实验显示，大多数胃病导致的原因都是幽门螺杆菌，而人参以及人参花中所含有的物质能够很好地保护这种细菌，不利于身体健康。
3、患有动脉硬化症的患者：人参花中所含有的蛋白质因子能够有效的抑制身体中脂肪的分解，导致血管壁中脂质的沉淀情况加重，增加了身体出现高血压、糖尿病、冠心病以及脑血管硬化等疾病的可能性。
4、胆囊炎以及胆结石患者：因为人参中含有类雌激素样，这种物质能够有效的抑制胆道中排出胆汁，这样胆汁的浓度就会变得浓稠起来。数据显示，长期服用人参花的患者患有胆石症的几率大大增加。lindao.tmall.com
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