原料：
红参20～30克，淮山药300克，火腿瘦肉100克，猪肚1只，黄酒适量。
做法：
1，红参切薄片，淮山药切片，火腿切薄片，均加黄酒适量浸润,
2，猪肚洗净后用刀切开一小口，将红参、淮山药、火腿塞入肚内，用线扎好，放入砂锅，加水浸没，中火烧开，加黄酒1匙，改文火煨4小时，至肚烂为度。
3，剖开肚，将红参、淮山药、火腿倒出，晒干或烘干，研末装瓶盖紧。
功效：
本药膳具有补脾养胃的功效，用于治疗胃下垂。其中红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。
用法：
每日2次，每次3克，饭后用开水吞服，或用肚汤送服3个月为1个疗程。
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