人参抗疲劳，强身健体

关于人参抗疲劳的功效，古人就已了解。《本草图经》载：“欲试上党人参者，当使二人同走，一与人参，一不与，度走三五里许，其不含人参者必大喘，含者气息自如……。”凡是吃过人参者，尤其是常吃人参者，都有一个共同的体会，即精力充沛，不易疲劳。这个故事很有意思，不但说出了人参具有很好的抗疲劳，增加耐力的作用，它所使用的试验方法，就是一个人含人参，一个人不含人参，一起跑，和现代医学临床研究中的平行对照试验的方法如出一辙，可以说，这个故事，是中国也是世界上最早的临床试验。

人参通过补气，有很好的抗疲劳作用，而且可以增加耐力，促进记忆力，提高工作效率，还可以增加人体的适应能力，适应各种压力和恶劣天气变化。现代研究认为，人参能够明显提高细胞的生长和增殖能力，还有明显的抗氧化作用，所以确实具有强壮身体、延缓衰老的作用。

许多国家的运动员、宇航员都把人参作为首选补品。比较突出的是韩国、俄罗斯等国。研究表明，人参或其提取物，能显著地提高动物耐缺氧的能力，使耗氧速度减慢，存活时间延长，并能使心房在缺氧条件下收缩时间延长。红参提高耐缺氧的能力比生晒参强。最近，美国梅奥诊所研究小组在美国临床肿瘤学会年会上报告说，他们经初步试验发现，人参有助癌症患者缓解疲劳感。