食材：
做法：
先将人参切成薄片，莲子去心，放入碗内，加清水适量，浸泡30分钟，再加入冰糖，然后把盛药的碗置于蒸汽锅内，隔水炖1小时左右，即可饮用。
服法：
每服1小碗，喝汤，吃莲子肉。
禁忌：
阴虚火旺，一切实热者，不宜服食；食人参莲子汤时，不宜同食萝卜、茶叶等。
功效：
补气健脾。
主治：
病后体虚，脾虚气弱，食欲减退，自汗疲倦，大便溏泻等症。
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