著名企业家邵逸夫(1907年11月19日)，原名邵仁楞，生于镇海，祖籍浙江宁波。香港电视广播有限公司荣誉主席，邵氏兄弟电影公司的创办人之一，香港上海商会成员，香港著名的电影制作者。多年来，邵逸夫捐助数以百亿计款项，为内地、香港两地建设教育、医疗设施等。1974年获英女王颁发CBE勋衔。1977年获英女王册封为爵士。1990年，中国政府将中国发现的2899号行星名为“邵逸夫星”。1991年，美国旧金山市将每年的9月8日定为“邵逸夫日”。2003年创立邵逸夫奖，每年选出世界上在数学、生命科学与医学及天文学卓有成就的科学家进行奖励。2012年元旦退休。
邵逸夫在2012年元旦宣布退休，这位104岁的富豪，比一般人的退休年龄整整晚了40年。有人问他养生秘诀何在？邵逸夫笑答：“秘诀有三，一是勤奋工作，二是笑口常开，三是日含人参一片。”
邵逸夫90岁前，坚持每天上班。他认为，晚年小劳有益健康。“我的最大乐趣就是工作，只有保持工作才能长寿。”他年轻时，每天晚上只睡5个小时，中午小睡1小时，其余时间都在工作。到了古稀之年，仍坚持每天工作16个小时。
邵逸夫是个笑口常开的人，他说，笑是宽容，宽容是一个人修养和善良的结晶，是生活幸福的一剂良药。
上世纪50年代中期，他开始关注自己的健康，重视养生。最初，每天炖一根野山参进补，至上世纪60年代后期，改为每日在舌下含薄薄的一片顶级野生人参。有人统计过，邵逸夫每年大约食用四两人参。
此外，邵逸夫每顿晚饭一定要喝一碗“蜜瓜海螺煲老鸡汤”，该汤在香港又被称为“爵士汤”，非常有名。从营养上分析，蜜瓜富含维生素A等；海螺富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等；老母鸡滋阴效果明显。中医认为，该汤是滋阴、补肝肾之品。
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