人参主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。其中，吉林产的人参质量最好，称为道地药材“长白山人参”。
2005年，国家质检总局在《原产地域产品保护规定》和《原产地标记管理规定》的基础上，发布了《地理标志产品保护规定》，统一规范管理地理标志（原产地域）产品，在一定程度上、为优质中药的原产地域种植和生产提供了进一步的法律保障。吉林省被列为“人参原产地域保护”的14个县（市）有：抚松、长白、靖宇、临江、江源、通化、集安、辉南、安图、敦化、珲春、汪清、桦甸、蛟河。
园参。人工栽培的人参称为园参，一般从播种到收货要经过4-8年。园参主要分布在中国、韩国和朝鲜。我国园参主要分布在东北三省，以吉林省为最多。
野山参。自然环境下生长的人参称为野山参。野山参由于过度采挖和森林植被的破坏，现在只有我国长白山区、俄罗斯远东地区和朝鲜区域的长白山区还有少量分布，日本、韩国基本绝迹。
移山参。移栽在山林中具有野山参部分特征的人参称移山参。移山参在自然条件下生长多年，其外观性状、内在质量同自然生长的野山参基本没有差别，得到了消费者的认可，已在广大人参产区推广。虽然目前移山参产量很小，但从一定程度上缓解了野山参资源日渐枯竭的问题。
西洋参。又叫花旗参、洋参、美国人参等，原产美国和加拿大，是和人参同科不同属的植物，其主要成分（人参皂苷、人参多肽、人参多糖、氨基酸等）和作用同人参也基本相同。我国于上世纪70年代后期引种栽培，80年代初引种栽培获得成功，目前在吉林、辽宁、黑龙江、山东、北京等省市均有栽培。
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