百合其性甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等。
百合的功效：
抗癌：百合中含有许多具有活性的生物碱，有助于增强体质，抑制肿癌细胞的生长，缓解放疗反应。
增强免疫功能：百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。
镇静催眠：百合中含有百合苷，有镇静和催眠作用。每晚睡前服用百合汤，可提高睡眠质量。
痛风发作辅助治疗：百合含有丰富秋水仙碱，可迅速消除炎症，有效止痛。
抗疲劳、抗刺激：百合中含有多种矿物质、维生素，促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
保护胃粘膜：百合中含果胶及磷脂类物质，服用可保护胃粘膜，治疗胃病。
百合红枣汤：
1.百合洗净。红枣洗净。
2.锅内倒入清水，加入红枣，上盖大火煮开后转中小火煮至红枣出甜味。
3.再把百合倒入，转大火煮10分钟即可。不用加糖已经很甜了。
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