原料：雪梨2个、猪里脊肉200克、蜜枣3颗、南北杏仁10克，盐约1勺半，过滤水适量
1.南北杏仁浸泡至涨发，洗去表面杂质，蜜枣备用；
2.猪里脊肉切成2cm见方的小块；
3.将里脊肉过沸水抄至断生后捞出；
4.雪梨去皮，去核，切成大块；
5.取一汤煲，下入雪梨、里脊肉、蜜枣和泡好的南北杏，加入过滤水至九成满；
6.盖上盖子，大火煮沸后转小火，炖2小时，关火后加少量盐调味即可。
注：此汤主味清甜，所以盐不可以加多，也不可过早加盐，汤炖好后再加亦可。肉在此汤中只起到一个出鲜的作用，并不做食用。
详情了解林岛养生食谱请点击
更多林岛健康资讯请点击
购买林岛南北杏请点击
