辣木又称鼓槌树，多年生热带乔木，原产于印度，辣木籽为辣木树的种子。由于其富含辣木籽油，在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面都具有显著的疗效。
不同的人服用辣木籽的味道是不一样的，辣木籽共有6种味道，酸、甜、苦、涩、呕、腥，很奇特是吧，这就是辣木籽和其他的养生食材的不同之处。不同的味道代表着不同的身体状况。
辣木籽的存放:干燥通风的地放保存即可。
辣木籽的食用方法
A:正常：剥壳食用果仁。籽壳可用于泡水喝。
B:便秘者：早、晚直接嚼碎吞服辣木籽各5粒，同时饮水约500~600毫升（少量多次）。
C:糖尿病者：每天早午晚辣木籽各5粒，直接嚼碎吞服，食用后饮水约500毫升（每次喝水量约150毫升左右，分3~4次）。如病情不算严重量可减少至早、午、晚各3粒，摆脱后药物后可以加量至5粒。
D:口臭者：吃辣木籽1～2粒后喝水即可除异味，可含壳一起吃。
E:皮肤病患者：早上、中午空腹吃2～3粒，依轻、重情况增减用量。
F:美容养颜：早期食用，早、午、晚直接嚼碎吞服辣木籽各2粒，食用后饮水约500毫升（每次喝水量约150毫升左右，分3~4次）。一周后，早、晚各3~4粒，方法如上。
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