灵芝中含有多种氨基酸、蛋白质、生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露脑、树脂及糖类、维生素B1、维生素C等营养物质。中医认为灵芝甘温无毒，有利关节，益精气，坚筋骨，好颜色。常用于补肺肾、致咳喘、补肝肾、安心神，健脾胃等保健、强身的食疗药材。
木耳中铁的含量非常的丰富，经常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。
灵芝、木耳、猪皮搭配来做汤，既补脾胃，又美容养颜哦。
步骤如下：
食材：猪皮200g、灵芝4.5g、桂圆15g、姜5g\泡发黑木耳60g、高汤700ml、胡萝卜20g、盐2.5g。
做法：
1.猪皮洗净后焯水；
2.捞出后刮去脂肪，切成大块；黑木耳洗净；
3.砂锅中放入高汤、姜片、灵芝煮开；
4.放入桂圆肉一起煮；
5.再将木耳、猪皮一起放入锅中大火煮开，小火炖30分钟；
6.放入胡萝卜片再炖10分钟，加盐调味即可。
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