鹿茸是一种中药,仅次于人参的一种滋补品,它的历史可以追溯到二千年以前。鹿茸的神奇滋补功效令人惊叹,是补气血的圣品,同时还可以增强人体的免疫功能,深受人们的喜爱。由于鹿茸的价格比较昂贵,很多商家为谋取高额利润,以次充好,知假卖假,所以消费者在选购鹿茸的时候要谨慎,认清产品,才不会上当受骗。
鹿茸要数梅花鹿的鹿茸最为珍贵,药效也最好。真正的鹿茸片的形态通常是呈贺形或者是椭圆形,体轻,质硬而脆,气味微腥,味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离,外围有一明显环状骨质或无,色较深,里面具蜂窝状细孔,中间渐宽或呈空洞状,有的呈棕褐色。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。
假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。
鹿茸的营养价值和药用价值都是极高的。因为鹿茸中含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素以及卵磷脂等,具有较强的保健作用,是良好的全身强壮药材。
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